Descripción

Es el espumoso insignia de Grand C, proyecto fundado por Axel Wulfken y Jacques Cattin, dos profesionales y apasionados del mundo del vino que unieron fuerzas para elaborar grandes crémants y vinos tranquilos de Alsacia. Con 24 meses de envejecimiento, este espumoso de Pinot blanc sorprende por su gran finura y elegancia. Dos rasgos de distinción que le hiceron merecedor de la medalla de plata en los Decanter Wordl Wine Awards 2016.

Ficha técnica

La bodega
Grand C
Tipo
Espumoso
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot blanc
Origen
Crémant d'Alsace

Cata

Vista
De brillante tono amarillo pálido con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes.
Nariz
Sutil, con aromas florales (tilo) y cítricos, combinados con delicadas notas de pera y
Boca
Placentera y fresca, elegante y perfectamente equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos trabajados de forma sostenible y ubicados en las estribaciones de los Vosgos, a una altitud de entre 200 y 400 metros.
Suelo
Arenoso con marga caliza, caliza, arcilla y granito en el subsuelo.
Clima
Semicontinental. La cordillera de los Vosgos procura a la Alsacia un microclima más seco y menos lluvioso, de inviernos fríos y cálidos veranos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaborado según el método tradicional, a partir del primer prensado de las uvas.
Envejecimiento
24 meses.