Descripción

Crápula Gold es el vino más joven del proyecto Crápula, al frente del cual está el elaborador Gabriel Martínez Valero, al que conocimos a través del Club Vignerons. Se trata de un vino con solo 5 meses de crianza que está elaborado a partes iguales por la autóctona Monastrell y la foránea Syrah. Un tinto más marcado por el frescor que por la potencia que está pensado para disfrutar sin complicaciones por su facilidad de trago.

Ficha técnica

La bodega
Crápula wines
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Monastrell, 50% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribete brillante.
Nariz
Fresco, limpio, lleno de aromas de frutas silvestres. Sensual y vigoroso.
Boca
Suave, delicado y refrescante. El vino está conducido más por el aroma y frescor que por la potencia. Cremoso y muy fácil de beber.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 17ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 800 metros.
Edad
La Monastrell tiene 50 años de media y la Syrah 15 años.
Suelo
Pardos y pardo-calizos. Pobres en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
Inferiores a 5.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Despalillado sin estrujado. Fermentación a 28ºC en depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros.
Envejecimiento
Crianza durante 5 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
Se lleva a cabo tras la clarificación con albúmina de huevo y tras la decantación manual.