Descripción

El nombre de este vino procede de la variedad autóctona portuguesa Arinto, con el que está elaborado en su totalidad. Estamos ante un blanco fresco y animado, no exento de potencia, tensión y con un toque mineral, según pudimos comprobar en cata. Muestra por tanto el carácter de su terruño, compuesto por suelos graníticos y dominado por el sol del valle del Duero. Sin duda, una gran oportunidad para profundizar en el conocimiento de los vinos del norte de Portugal. Cuenta además con una sensacional relación calidad-precio, por lo que es apto para todos los bolsillos.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Producción
33.000 botellas
Variedad
100% Arinto
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Intenso, vivo, presenta una gran cantidad de aromas cítricos (limón, lima, pomelo) en un contexto de amplia mineralidad.
Boca
Seco, fresco, no exento de potencia, con estructura definida, tensión y con un final largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados y mariscos a la parrilla. Va bien con la mayoría de los entremeses ligeros o se puede disfrutar también sin comida.

Viñedo y elaboración

Descripción
Covela se encuentra en el extremo sureste de la región demarcada para la elaboración de Vinhos Verdes. Los viñedos forman un anfiteatro natural orientado hacia el sur de terrazas bajas que dominan la orilla derecha del río Duero. Se trabajan siguiendo los métodos de la agricultura orgánica.
Suelo
Suelos graníticos.
Clima
Se encuentra en el límite entre el clima continental propio del interior de Portugal, y se encuentra influenciado por las corrientes marítimas de la costa atlántica.
Cosecha
Cosecha manual. Transporte en cajas pequeñas para evitar el aplastamiento. Selección manual de las uvas.
Vinificación
Suave prensado. Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable. Descansa sobre lías finas hasta el mes de enero.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Arinto Edição Nacional "Covela" comes in at 12.8% alcohol. This, said Tony Smith, is only the winery's second monovarietal, after the Avesso. The winery's terroir is a bit different. This is Vinho Verde, "but the strong sun is definitely Douro and the result [is] fuller-bodied wines, and Avesso grapes are the most typical of this southernmost swathe of the Verdes appellation," he said. Arinto is always more obvious to me in acidity and power. So, too, here.