Rioja

Coto de Imaz Blanco Reserva 2018

100% Chardonnay
92
Peñín
91
Suckling
x6 10,75 € a partir de 6 uds.
10,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Elaborado exclusivamente con Chardonnay procedente de viñedos propios situados en la Finca Carbonera, este blanco reserva deslumbra con sus intensos aromas frutales y florales de la variedad y con la frescura propia de los viñedos de altura. Además, sus 12 meses de crianza sobre lías aportan una elegante complejidad y lo convierte en un extraordinario aliado gastronómico.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Coto de Imaz Blanco Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
De bonito color pajizo brillante.
Nariz:
Compleja, aromática e intensa. Predominan las notas de azahar y de miel que dan paso a los sutiles apuntes de vainilla.
Boca:
Sabrosa, untuosa, afrutada y floral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje:
Ideal con arroces de pescado y marisco mediterráneos, con pescado al horno o a la brasa, con carnes blancas y con quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Carbonera.
Descripción:
Plantación de Chardonnay localizada a una altitud que alcanza los 875 metros sobre el nivel del mar. El viñedo se asienta sobre un glacis, con gran acumulación de piedra en superficie.
Clima:
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Vinificación:
Al llegar a la bodega, la uva se despalilla, se macera en frío y se prensa suavemente en las instalaciones situadas en el centro de la propia finca, evitando la oxidación. La fermentación alcohólica se desarrolla en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 16 ºC con el objetivo de extraer todo el potencial aromático de la variedad.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevo sin tostar (domada al vapor), donde se realiza la suspensión periódica de lías finas ('bâtonnage').
Embotellado:
Antes de salir al mercado, el vino permanece en botella durante un mínimo de 12 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A ripe nose of baked apple, mango, lemon curd, buttered corn and praline. It’s full-bodied with a buttery texture and fresh acidity. Chardonnay. Drink now.

x6 10,75 € a partir de 6 uds.
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Coto de Imaz Blanco Reserva 2018
Rioja
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

By Fructuoso M., Sáb, 01/10/2022 - 19:46

By Gema R., Lun, 29/08/2022 - 18:02

By Javier C., Dom, 05/06/2022 - 09:48

La madera predomina demasiado para mi gusto, tapa otras virtudes.

By Pablo P., Mié, 25/05/2022 - 11:53

By Jesus mari L., Vie, 20/05/2022 - 19:19

By Luis alfonso B., Mié, 18/05/2022 - 20:58

By Conxita F., Vie, 13/05/2022 - 08:37

By Philip H., Vie, 13/05/2022 - 07:56
Ver más comentarios

Bien boisé, fruité, manque un peu de complexité, mais bon RQP, à boire frais.

By Pierre-andré O., Mié, 15/06/2022 - 09:16

By Miguel G., Dom, 27/02/2022 - 16:38

Nez Fruité idéal avec volaille poisson

By Fabian J., Mar, 08/02/2022 - 15:42

By Rafaela R., Jue, 21/10/2021 - 15:44

By Adrian H., Sáb, 18/09/2021 - 00:14

By Jose alberto E., Dom, 12/09/2021 - 18:40

By Christophe T., Dom, 08/08/2021 - 19:13

By Eduardo F., Jue, 05/08/2021 - 11:13
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