Descripción

Nos encontramos ante un crianza de corte clásico en el que el protagonista es el ensamblaje entre la Garnacha, uva clásica del Campo de Borja, y la Tempranillo. Este tinto se enmarca en la gama de vinos más accesibles que elabora la bodega. En nariz encontramos toques frutales y especiados, mientras que su paso por boca resulta suave, amplio y armónico.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Aragonesas
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
Garnacha, Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
Rojo rubí intenso, con tonos violetas en capa fina.
Nariz
Intensidad media, aromas complejos donde se entremezclan las notas especiadas y frutales (fruta madura).
Boca
Ataque suave, amplio, armónico con el tanino del roble, bien ensamblado con amplio posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con más de 40 años para la Garnacha y más de 30 años para la Tempranillo.
Cosecha
La vendimia se realizó a partir de la segunda semana de septiembre.
Vinificación
Fermentación a 28ºC con control de temperatura. Se lleva acabo una maceración durante 15 días, tras la cual se realizó la fermentación maloláctica de las dos variedades por separado.
Envejecimiento
Se procede al encubado en barrica de roble americano y francés durante un periodo de tiempo comprendido entre 6 y 9 meses.