Descripción

Coto de Gomariz 2020 muestra en su etiqueta el escudo de Armas de la Abadía de Gomariz, coto vitícola más antiguo de la Península Ibérica. Cultivado bajo los principios de la viticultura natural de Masanobu Fukuoka, agricultor, biólogo y filósofo japonés, se presenta sedoso y redondo en el paladar, con sabores picantes.

Ficha técnica

La bodega
Coto de Gomariz
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
30.000 botellas
Variedad
Treixadura, Godello, Loureira, Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo verdoso brillante.
Nariz
Notas a especias dulces, fruta de hueso, flores, cítricos y jengibre.
Boca
En boca, es equilibrado y redondo. Presenta un sabor sedoso, seco, mineral y con un punto de amargor.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Pescado al horno, vieiras y salmón ahumado.

Viñedo y elaboración

Nombre
O Figueiral, A Fonte, Préstimo, Viña Grande, Lavandeira, A Cerrada e Lama de Barco.
Descripción
Conducción en espaldera y poda doble, cordón Royat y Guyot.
Superficie
33 hectares de vinha ao longo do Vale do Avia e 24 hectares em Gomariz.
Suelo
Arenas graníticas, esquistos y arcilla.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Vinificación por parcelas. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento
El 20% del vino tiene paso por barrica durante 10 meses. Se realiza el 'coupage' de las fincas y se afina en depósito.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The balance of the 2020 Coto de Gomariz is slightly different from the 2019 that I also tasted. Here, there's more ripeness and alcohol but also more acidity and a touch of residual sugar, so the mouthfeel is tender and approachable with pungent flavors and a long finish. 30,000 bottles produced.