Descripción

Coto de Gomariz 2018 muestra en su etiqueta el escudo de Armas de la Abadía de Gomariz, coto vitícola más antiguo de la Península Ibérica. Cultivado bajo los principios de la viticultura natural de Masanobu Fukuoka, agricultor, biólogo y filósofo japonés, se presenta sedoso y redondo en el paladar, con sabores picantes.

Ficha técnica

La bodega
Coto de Gomariz
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.9% vol.
Variedad
Treixadura, Godello, Loureira, Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo verdoso brillante.
Nariz
Notas a especias dulces, fruta de hueso, flores, cítricos y jengibre.
Boca
En boca, es equilibrado y redondo. Presenta un sabor sedoso, seco, mineral y con un punto de amargor.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescado al horno, vieiras y salmón ahumado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Conducción en espaldera y poda doble, cordón Royat y Guyot.
Superficie
33 hectáreas de viñedo a lo largo del Valle del Avia y 24 hectáreas en Gomariz.
Suelo
Arenas graníticas, esquistos y arcilla.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Vinificación por parcelas. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento
El 20% del vino tiene paso por barrica durante 10 meses. Se realiza el 'coupage' de las fincas y se afina en depósito.

Opinión de los críticos

Parker:

The eponymous white 2018 Coto de Gomariz has the moss and river stones character that to me is the giveaway of a white Ribeiro. It's a classical blend of 70% Treixadura and the rest Godello, Albariño and Loureira. Twenty percent of the volume spent 10 months in used 500- and 600-liter oak barrels, but the difference here is the natural energy and concentration of the wine; it's a lot more powerful than many of the high-yielding whites from the zone. It's characterful and has power and balance, keeping the freshness and focus. 50,000 bottles produced.