Valdeorras

A Costiña 2017

100% Brancellao
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28,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un tinto gallego de corte atlántico y procedente de una única finca que le da nombre. Está elaborado al 100% con Brancellao, una variedad autóctoca de la D.O. Valdeorras que ha sufrido importantes enfermedades en el pasado, pero que ahora está voviendo a recuperar su espacio. Su producción es muy limitada y presenta una gran versatilidad a la hora de armonizar tanto con carnes como con pescados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
A Costina
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
1.300 botellas
Variedad:
100% Brancellao

Cata

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Asados al horno, aves de corral, embutidos, guisos de caza, carnes a la parrilla, pulpo y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
A Costiña
Descripción:
Viñedos situados en la ladera de una montaña con orientación sur.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
28,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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A Costiña 2017
Valdeorras
28,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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