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Rioja

Cosme Palacio Crianza 2016 Viñedos en Altitud

100% Tempranillo
92
Peñín
92
Suckling
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Cuando Bodegas Palacio creó este vino contó con el asesoramiento del famoso enólogo Michel Rolland. Encontramos en él sensaciones de frutas rojas frescas, frambuesas y dulces sensaciones especiadas. Es poderoso, redondo y fresco, con un final expresivo, largo y jugoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.1% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo intenso con detalles púrpura en el arco, cubierto de capa, con brillo y viveza.
Nariz:
Intensidad aromática con amplia concentración frutal, frambuesa y regaliz negro intenso sobre fondo balsámico. Frutas rojas maduras en un ensamblaje perfecto a partir de dulces sensaciones especiadas, con un fondo de vainilla y eucalipto.
Boca:
Energético, con personalidad, inunda el paladar con aportaciones frutales y taninos sedosos de calidad. Delicado, elegante, muy sabroso, persistente y con un final largo, amplio y equilibrado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente.
Maridaje:
Carnes rojas, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados a más de 600 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Media de edad superior a 40 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Uvas despalilladas sin estrujar que después de largas maceraciones se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control automático de temperatura, remontados y microxigenación. La maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés, que aporta capas especiadas y un carácter más suave.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barrica nueva de roble francés hendido de 225 litros de tostado suave y de mejores tonelerías francesas. El vino permanece posteriormente un mínimo de 12 meses en botella antes de ser comercializado.

Opinión de los críticos

Suckling:

Plenty of attractive blackberries, elderberries, vanilla and cherry compote. A good mix here of concentration, edgy acidity and silky tannins. Chewy on the finish. Drink in 2021.

15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cosme Palacio Crianza 2016 Viñedos en Altitud
Rioja
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por IÑaki L., Mié, 04/03/2020 - 20:01

Por RosalÍa P., Jue, 13/02/2020 - 21:14

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