Descripción

Cos Pés 2018 es un monovarietal de Albariño con cerca de 12 meses de crianza en barricas de 500 litros usadas. La añada anterior obtuvo 92 Parker.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
1500 botellas
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas muy varietales de frutas cítricas y tropicales y flores blancas.
Boca
Paso franco, fresco y ligero con taninos suaves y elegantes.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes blancas y rojas, aves y arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Edad
Media de 40 años
Suelo
Arenoso y granítico
Clima
Atlántico
Rendimiento
1300 cepas por hectárea.
Vinificación
Fermenta con pieles durante 4 meses con remontados manuales.
Envejecimiento
Crianza de unos 12 meses en barricas usadas de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Albariño 2018 Cos Pés fermented with the skins for two months, so it's a skin-contact "orange" wine if you like. This results in softer acidity, polished even further after the wine matured in well-seasoned 500-liter oak barrels for one year. It's a bright amber color and has a very unusual nose of hops—it smells like an IPA with some tangerine peel. It feels like the vinification with stems makes the acidity lower. This was inspired by a wine from Foradori. It's powerful but does not show much typicity of the grape or the place, and it's more a process wine than a wine from a place. 1,200 bottles produced. It was bottled in November 2019.