Descripción
Cos Pés 2015 es un monovarietal de Albariño con 12 meses de crianza que se efectúa en barricas de 500 litros de cuarta generación. Muy buena acidez en boca y aromas de eucalipto y fruta blanca madura. Perfecto para acompañar carnes blancas, ternera joven, grelos y estofados.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2015 Cos Pés is a kind of orange Albariño from 40-year-old vines on sandy, granitic soils. 100% full clusters and skins were fermented without temperature control for two months, and the wine was kept in used 500-liter oak barrels for 12 months. It's a golden-color, pungent and intense white, with notes of quince, apricot and lanolin; a little too marked by the process for my taste. The palate is subtly tannic, a little un-Albariño, ideal for white meat. 1,200 bottles were filled in December 2016.
Añadas: 2021 2018 2017 2015
Con cuerpo, buena acidez, espléndido en nariz y en paso por boca