Sierras de Málaga

Cortijo los Aguilares Tinto 2019

68% Tempranillo, 23% Garnacha, 9% Syrah
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El vino más popular de Cortijo los Aguilares, que año tras año se ha consolidado como uno de los tintos jóvenes más singulares del sur de España. Largo y apetecible, es un vino que nace en plena Sierra de las Nieves, cerca del Mediterráneo, por lo que se ve favorecido por las noches frescas de verano que confieren la magnífica acidez natural con la que cuenta el vino.

Ficha técnica

Marca:
Cortijo los Aguilares Tinto
D.O.:
Sierras de Málaga
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
68% Tempranillo, 23% Garnacha, 9% Syrah

Cata

Vista:
Color intenso con borde violáceo.
Nariz:
En nariz predominan los frutos rojos, con matices de cereza y unas puntas de hinojo. Las notas balsámicas son también muy características.
Boca:
En boca resulta fresco y untuoso, con una refrescante acidez y taninos finos.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Marida con una gran variedad de platos, por lo que resulta muy versátil en cuanto a su acompañamiento.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 900 metros de altitud. Ubicado en plena Sierra de las Nieves y muy cerca del Mediterráneo. Viticultura manual y certificada en ecológico.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Clima:
Un invierno lluvioso como no se recuerda en muchos años, sumado a un verano que se ha caracterizado por temperaturas muy suaves, han marcado la añada en forma de vinos maduros y muy frescos.
Rendimiento:
No exceden los 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Exclusivamente a mano, en cajas de 10 kg.
Vinificación:
Las uvas se conservan durante 24 horas en una cámara frigorífica (2ºC). 100% despalillado y encubado por gravedad. Fermentación con temperatura controlada a 25ºC en tanques de hormigón. Maloláctica en tanques de hormigón.
Envejecimiento:
Vino sin crianza en barrica. 4 meses en tanques de hormigón.
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Cortijo los Aguilares Tinto 2019
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Opinión de los Socios

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Por Manuel M., Sáb, 27/06/2020 - 18:09

Por Manuel E., Dom, 19/04/2020 - 17:20

Por Arnaud M., Lun, 13/04/2020 - 15:02

Por Federico C., Lun, 13/04/2020 - 12:28

Por Inmaculada C., Vie, 20/12/2019 - 17:02

Había probado otros vinos de esta bodega y este se me ha quedado corto.

Por Juan luis B., Lun, 09/12/2019 - 17:06

Por Ignacio D., Lun, 02/12/2019 - 00:29

Por Inalpe, s.l. I., Dom, 01/12/2019 - 12:02
Ver más comentarios

Por Maria A., Vie, 17/05/2019 - 15:30

Goloso en nariz con una eclosión de fruta roja. En boca flojito, plano. Acidez media y no mucha persistencia....

Por Manuel M., Lun, 15/10/2018 - 16:22

Esperaba mucho mas

Por David A., Vie, 21/09/2018 - 11:09

Por Jose mª S., Sáb, 01/09/2018 - 12:26

Joven,elegante,sabrosillo y con personalidad.El precio.........?

Por Juan antonio D., Dom, 19/08/2018 - 02:03

Por Daniel g. C., Vie, 20/04/2018 - 15:28

Por Luis carlos M., Sáb, 01/12/2018 - 17:04

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Jue, 21/06/2018 - 14:38

Muy bueno, me habían hablado de él, y con razón.

Por Manuel P., Dom, 15/04/2018 - 20:41

Por Jaime E., Mié, 21/03/2018 - 19:49

Muy bueno, ya lo había probado, con lo cual era una apuesta segura

Por JesÚs T., Mié, 13/12/2017 - 13:13

Por Inalpe, s.l. I., Lun, 16/10/2017 - 20:15

Gran exponente de los vinos de Malaga, excelente relacion calidad-precio.

Por Daniel g. C., Mar, 08/08/2017 - 10:50

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