Sierras de Málaga
Ecológico

Cortijo Los Aguilares Tadeo 2019

100% Petit verdot
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94-99
Peñín
Este vino ya no está disponible

Descripción

Este vino se elabora con una selección de las mejores cepas de Petit verdot de la casa. El viñedo del que proceden estas uvas se vendimia casi dos meses más tarde del comienzo de la campaña y cuenta además con certificación ecológica. El resultado es un tinto especiado y balsámico en nariz y con un gusto potente y fresco. La mineralidad propia de la variedad y el toque especiado lo convierten en un vino muy apetecible.

Ficha técnica

Marca:
Tadeo
D.O.:
Sierras de Málaga
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Petit verdot
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso de capa muy alta. Limpio y brillante.
Nariz:
Intenso aroma especiado, con notas balsámicas y un toque de pimienta y ciruela negra.
Boca:
En boca es muy intenso y fresco, con taninos potentes a la par que elegantes que combinan a la perfección con una elevada acidez. Un vino equilibrado y complejo, con final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago El Calero
Descripción:
Se encuentra situado a 900 metros de altitud.
Suelo:
Suelos arcillosos-calcáreos.
Clima:
Añada más seca que las anteriores, lo que provocó una producción algo más escasa, pero con unas condiciones sanitarias óptimas.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar en octubre. Exclusivamente a mano y en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas se maceran en frío durante 24 horas en cámara frigorífica (2 ºC). Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28 ºC) y maloláctica en depósitos de hormigón y en barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños (225 y 300 litros).
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

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By Jaime Y., Jue, 03/03/2022 - 17:10

Decir muy apetecible me parece muy poco para este maravilloso vino, que no merece menos de 3,75☆,aunque sigue siendo de un precio algo caro

By jose maria U., Dom, 16/01/2022 - 23:44

3,75☆, con una vía de entrada de aire en el corcho, pero súper delicioso, mejor que el 2015,y sin llegar al 2010.Espectacular !!!!

By jose maria U., Sáb, 03/07/2021 - 00:39

By Juan luis B., Dom, 16/05/2021 - 17:22

By Silvia M., Sáb, 17/04/2021 - 14:23

By Fernando P., Vie, 15/01/2021 - 22:05

By X-perte consultoria estrategica B., Dom, 10/01/2021 - 19:29

By Daniel E., Lun, 04/01/2021 - 21:55

By Elena M., Sáb, 02/01/2021 - 19:17

By Antonio G., Lun, 19/10/2020 - 21:32

Un vino muy completo

By José maría G., Vie, 25/09/2020 - 21:41

By Contratas metalurgicas sl C., Dom, 28/06/2020 - 18:01

By Anthoula A., Jue, 11/06/2020 - 08:57
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