Descripción

Este Corte Armano está producido por la familia Campagnola en Valgatara, un pequeño pueblo situado en las colinas cerca de Marano en el corazón de la región de Valpolicella Clásica. La Corvina y la Rondinella con las que se elabora este tinto son dos de las variedades clásicas de esta denominación de origen. Entre sus aromas destacan las notas de cereza, almendra amarga y vainilla. En boca es cálido y aterciopelado al mismo tiempo.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Campagnola
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
15.0% vol.
Variedad
Corvina, Rondinella
Origen
Valpolicella DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Nariz cálida, picante y poderosa con intensos aromas de cereza, almendra y vainilla.
Boca
Con cuerpo, suave y aterciopelado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con platos de carne, asados, caza y quesos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Las uvas son cuidadosamente seleccionadas, recogidas a mano y secadas de forma tradicional.
Vinificación
Prensado suave. Maceración con pieles durante 30 días.
Envejecimiento
El 60% del vino es envejecido en barricas de roble durante 24 meses y el 40% en barricas francesas nuevas Allier durante 18 meses.