Bierzo

Corral del Obispo 2018

100% Mencía
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8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Viñedos Singulares viaja por España para seleccionar vinos de calidad entre las distintas denominaciones de origen que representen la riqueza vinícola autóctona. Este monovarietal de Mencía presenta todas las cualidades de los apreciados tintos bercianos. Muy expresivo y vivo en nariz y potente, fresco y perfumado en boca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Corral del Obispo
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
13.500 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color violáceo cerrado, brillante.
Nariz:
Viva y con gran potencial aromático. Destacan las notas de frutillos rojos y negros del bosque (frambuesa y zarzal), regaliz y ciertos recuerdos de caza, entremezclados con matices de fina madera.
Boca:
Potente, estructuradoa, con abundancia de taninos finos, carnosa y con una gran connotación del terruño del que procede. Vino fresco, de sutil perfume y sensaciones de gran complejidad.
Temperatura de servicio:
16 ºC. No se realiza filtración por lo que con el tiempo puede presentar precipitados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en vaso seleccionados en parcelas con diferentes suelos, altitudes y orientaciones en el municipio de Valtuille.
Edad:
Entre 60 y 90 años.
Clima:
Importante influencia del clima atlántico.
Rendimiento:
Entre 2,5 y 3 kilogramos por cepa.
Cosecha:
Tras un riguroso control de maduración, la vendimia manual tuvo lugar durante la segunda quincena de septiembre.
Vinificación:
Fermentación y posterior maceración de entre 25 y 28 días en depósitos de acero inoxidable tradicionales.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en conos de madera de 5.000 litros de roble francés.
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Corral del Obispo 2018
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Añadas: 2018 2015

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Por María P., Jue, 28/05/2020 - 19:06

Por Jose maria M., Lun, 22/10/2018 - 16:04

Por Juan ramón G., Lun, 05/03/2018 - 10:50

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