Descripción

Este vino fue seleccionado en su añada anterior por Decanter como 'Platinum Best In Show', el mejor tinto del mundo por encima de 15 libras elaborado con uvas tintas españolas. Nariz intensa, voluminosa, elegante y pulida. La mora y la ciruela negra aparecen entre la sensación de plantas aromáticas. Una nota de mineralidad remata el abanico aromático de este vino.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
40000 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color rojo picota y fondo oscuro con ribete ligeramente púrpura. De capa alta y profunda.
Nariz
Intensa, voluminosa, elegante y pulida. La mora y la ciruela negra aparecen entre la sensación de plantas aromáticas. Una nota de mineralidad remata el perfil aromático.
Boca
Voluminoso, amplio, llena la boca con las frutas negras que van dando paso a notas de plantas aromáticas y tierra. Taninos finos y frescos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pagos de La Horra y Roa, en la provincia de Burgos.
Edad
Media de edad de 40 años.
Vinificación
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tinas de roble y la fermentación maloláctica en barricas. El vino permanece encubado durante 18 días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas, 80% de roble francés y 20% de roble americano.
Embotellado
El vino se clarifica con albúmina de huevo antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

This time I did taste the top of the range, the 2011 Corimbo I, which is produced with the fruit from the older Tempranillo vines fermented in oak vats and matured for 14 months in French (80%) and American (20%) oak barrels, of which approximately half were new. After the time in barrique, the wine completes its élevage with a further six months in oak vats. You can feel the ripeness of the vintage as soon as you put your nose in the glass, especially when tasted next to the 2012 Corimbo; here the fruit is darker and the spices are different too, cloves perhaps, and something reminiscent of licorice and an earthy, mineral touch with hints of ink; a little more marked by the oak. This has larger bones, a wine fruit of a warm and dry vintage, not as dry as 2009 and not as wet as 2010, but something in between. There's more concentration, more power, and more tannins that are a little powdery and leave a slightly drying sensation. This is a powerful, ripe Ribera del Duero, faithful to the vintage that needs food and/or little more time. 40,000 bottles produced.