Descripción

La Sauvignon blanc de la que procede este vino se cosecha en los viñedos propios de Marqués de Villalúa, con la característica única de que los suelos sobre los que se asienta la viña contienen una gran cantidad de fósiles marinos. Un blanco pleno de matices propios de la variedad cultivada en zonas cálidas: aromas a flores blancas y frutas tropicales, con notas cítricas en boca que le aportan frescor.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Villalúa
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
5.000 botellas
Variedad
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Condado de Huelva

Cata

Vista
Amarillo pajizo con destellos verdosos.
Nariz
Aromas predominantes de flores blancas y frutas tropicales.
Boca
Fresco, con la intensidad de los cítricos y tropicales.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas en Villalba de Alcor, a unos 160 metros sobre el nivel del mar, con orientación suroeste.
Suelo
Suelo caracterizado por contener un gran número de fósiles marinos.
Clima
Mediterráneo con influencia atlántica.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilogramos. Empezó el 6 de agosto, siendo de las primeras en cosecharse. Selección manual a su llegada al lagar.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío, y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 12 y 15 ºC.