Ecológico
Copinet Extra Quality Brut
Descripción
Copinet Extra Quality Brut reúne las tres variedades estrella de Champagne y para que ninguna sobresalga en el conjunto se seleccionan exactamente los mismos porcentajes para cada una de ellas. Es una mezcla también de suelos, pizarrosos, arcillo calizos y arcillo limosos y como resultado ofrece uno de los champagnes más estructurados e intensos del repertorio de Marie Copinet. Madurez gratificante y frescura gradual, con una nariz que recuerda mucho a una tartaleta de manzana.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The NV Brut Extra Quality assembles three grape varieties in equal parts (Pinot Meunier, Pinot Noir and Chardonnay) and three harvests, in this case 2013, 2012 and 2010. The wine has a deep ripe cherry, white nougat and honey bouquet with refreshing citrus and chalky aromas as well as earthy and even floral notes. Clean, fresh and pretty complex on the palate, this is a full-bodied, intense and well-structured dry Champagne from 25-year-old vines on chalk, limestone, clay and silt. The finish is clear, fresh and crisp and also reveals stimulating minerality. This is still young. Tasted April 2018.
La bodega
Champagne Marie Copinet
