Descripción

Este Albariño es el vino más joven de la bodega Granbazán. Además ha conseguido varios premios, como la medalla de plata en la International Wine Guide de 2015 y 2016. Presenta aromas de intensidad alta y que recuerdan a flores, fruta y cítricos. Su paso por boca resulta muy frutal y a la vez con muy buena densidad.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Granbazán
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
95.000 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo limón con destellos verdosos.
Nariz
Joven y afrutado en nariz, con aromas florales, piel de cítricos, pera y manzana.
Boca
Despliega frutosidad con refrescante acidez, y con un ligero recuerdo salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Pescado a la parrilla y mariscos, sushi, surimi, pasta, carnes blancas, tapas, embutidos y sopas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia tuvo lugar con unos racimos de estado sanitario excelente. Se realiza de forma manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Despalillado seguido de una corta maceración en frío. Fermentación controlada a una temperatura de 15-17ºC en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en depósitos.