Descripción
En 1973, de la mano de Cvne y la familia propietaria de la finca, nace Contino, considerado el primer “château” de Rioja. Sus viñedos forman un conjunto alrededor de una antigua casa solariega, en un meandro del Ebro. Este vino se obtiene únicamente de las viñas plantadas en sus 62 hectáreas situadas en Laserna, en Laguardia (Rioja Alavesa). Se muestra amplio, sabroso y un largo posgusto.
Ficha técnica
Cata
Vista
Rojo rubí, límpido, de capa media-alta.
Nariz
Nariz franca de intensa ciruela madura. Aromas dulzones y frescos, menta y regaliz.
Boca
Boca golosa y frutal, bien equilibrado el grado alcohólico de esta añada con frescura y longitud.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza y quesos ahumados y curados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en un meando del Ebro en el municipio de Laserna, perteneciente a la localidad de Laguardia.
Superficie
62 hectáreas.
Suelo
Terreno de permeabilidad adecuada y profunda que permite el desarrollo de las raíces en busca del agua almacenada naturalmente en el subsuelo. Se extiende en tres terrazas de suelo arenoso calcáreo en las capas más profundas y arcilloso calcáreo en las capas medias y superficiales, en que abundan los cantos rodados propios del terreno aluvial.
Clima
Segundo año consecutivo de sequía que obligó a una mayor selección de la uva y a un adelanto de la vendimia para evitar pasificaciones y sobremadurez.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Tras el despalillado, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros a una temperatura de entre 28 y 30ºC. Tras una maceración de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica que afina al vino dejándolo en su adecuada acidez. Se sigue con un trasiego a barricas.
Envejecimiento
Permanece en barricas usadas de roble americano (40%) y francés (60%) durante 2 años.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante dos años antes de salir al mercado.
Añadas: 2019 2018 2017 2012
Botella núm. 193.764 de 303.242. Cena de raclette en casa. Excelente nariz, muy aromático para estar un buen rato olisqueando!
Lejos de mis expectativas
Suavemente afrutado, ligero y fácil de beber. Taninos equilibrados que le permiten maridar con pescados y carnes. Un gran rioja.
Es un vino excelente todo un clásico y uno de mis favoritos
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