Descripción

Aunque cada vez resulta más frecuente, no es habitual encontrar monovarietales de Graciano. Este tinto se sirve de esta variedad para servirnos un vino intenso, vivo y aromático. Frutal en nariz, con predominio de frutos rojos silvestres y fondos balsámicos. Boca amplia, con nervio y muy larga, intensa retronasal donde regresan los frutos y también con cierto recuerdo mineral.

Ficha técnica

La bodega
Contino
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
13.2% vol.
Producción
3700 botellas
Variedad
100% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza, de seno profundo, límpido y vivo, con lágrima abundante.
Nariz
Frutal en nariz, con predominio de frutos rojos silvestres, grosellas, arándano y fondos balsámicos de regaliz, mentol, hierbas aromáticas mediterráneas y anisados.
Boca
Boca amplia, con nervio y muy larga, intensa retronasal donde regresan los frutos pero también la mineralidad de este vino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en tinas de roble francés de 100 hectolitros a temperaturas de entre 28 y 30ºC durante 8 días. Tras una maceración de otros 7 días, la fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés .
Envejecimiento
La crianza se efectuó en barricas roble francés 90% y húngaro 10%, todas ellas de primer uso, durante 15 meses. Una vez embotellado el vino continúa en la bodega durante un año antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2012 Graciano from Contino is one of the few varietal wines produced with the variety, even though the number is slowly creeping up. It fermented in 10,000-liter oak vats and matured in new French and Hungarian (10%) oak barrels for 15 months. Graciano takes time to ripen and it did well in 2012, a very dry and warm vintage where the grapes were healthy. This was the second consecutive dry vintage, but somehow the vines achieved less alcohol than normal and retained quite good acidity. I've seen this in some places, where the vines seemed to get blocked and stopped producing sugar and the acidity didn't drop. The varietal character, a little herbal and balsamic, with notes of blueberries is there. This is easier to drink than the average Graciano from Contino. A gentle vintage for this bottling. 3,700 bottles were filled in April 2014."