Descripción

Para elaborar este blanco se utilizan las variedades Viura y Garnacha blanca. La bodega decidió que este vino no experimentase la fermentación maloláctica para conservar su acidez. Este hecho, sumado a la crianza parcial en barricas de roble, propicia la aparición de aromas sutiles de fruta blanca, notas florales y frutos secos tostados. Su paso por boca muestra volumen y untuosidad, buena acidez y un tanino sedoso.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.6% vol.
Producción
14.057 botellas
Variedad
90% Viura, 10% Garnacha blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo con ribete ligeramente dorado.
Nariz
Aromas profundos que van desde las almendras frescas a delicadas notas florales, con salinidad y recuerdos tostados.
Boca
Voluminoso y elegante con una acidez vibrante que le auguran muchos años de evolución.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas San Gregorio Encina, Contino, San Gregorio La Tabla y Santa María.
Edad
Entre 35 y 42 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo y aluviales.
Cosecha
Vendimia manual y selectiva primero en campo y luego en la mesa de selección. Tuvo lugar entre el 20 y el 21 de septiembre de 2018.
Vinificación
Los racimos enteros se despalillan y se encuban en un depósito de acero inoxidable durante unas horas. Maceración pelicular durante unas horas. Pasado este tiempo se sangra y se prensa, para dar paso a la fermentación alcohólica que transcurre durante 20 días.
Envejecimiento
Llegada la fermentación a su fin, se trasiega el 30% a acero inoxidable y el restante 70% a barricas nuevas y de segundo uso de diferentes tonelerías y capacidades, jugando con volúmenes de 500 y 400 litros donde permanece durante 10 meses.
Embotellado
En diciembre de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2018 Blanco wants to go to the traditional style of Rioja, with aging potential and balance. It's 90% Viura and 10% Garnacha Blanca with 12.62% alcohol and a pH of 3.2, so quite fresh and with moderate alcohol reflecting the cooler vintage. It fermented in stainless steel and two concrete eggs and matured in 400- and 500-liter barriques but with 30% of the volume kept unoaked in concrete. Making a white has always been a challenge at Contino because the place is warm, and I think this 2018 is the finest white produced at the property since they started with something almost experimental in 2004. There are white grapes spread throughout the property, and for this wine, they used mostly grapes from a plot that has some of the oldest vines. 2018 is a cooler year, and the wine has a lot less oak than in previous vintages. Also, to keep some extra freshness, it didn't go through malolactic. It has a nose of aromatic herbs and waxy apples, following the 2017 that was the first wine produced by the new technical team. The palate is fresh and shows some austerity, more elegant than powerful, and it's quite long. 14,057 bottles and some large formats produced. It was bottled in December 2019. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Even Rioja experts tend to forget that Contino makes a pretty smart white alongside its more celebrated reds. This combines Viura with 12% Garnacha Blanca and combines ageing in wood and cement to appealing effect, with subtle citrus and white flower aromas, wax and lemon peel flavours and zesty acidity. 2020-24