Condrieu

Condrieu Les Grandes Chaillées 2016

100% Viognier
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51,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este blanco se elabora exclusivamente con Viognier, procedente de 8 parcelas distintas. Aromas que recuerdan a flor de acacia, miel y toques tostados. En boca es envolvente y mineral, así como muy largo.

Ficha técnica

Marca:
Domaine Monteillet Condrieu
D.O.:
Condrieu
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Viognier

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo claro con color dorado, brillante.
Nariz:
Nariz muy fragante e intensa con tonos de acacia, miel y toques tostados.
Boca:
En boca es un vino tenso, recto y mineral, envolvente y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
La bodega le augura un buen potencial de guarda.
Maridaje:
Queso de cabra caliente, foie gras a la plancha, salmón ahumado, salmonete, langosta a la parrilla, espárragos a la plancha, rape al curry, rodaballo a la parrilla con salsa holandesa, risotto de verduras de primavera.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Este vino se elabora con uva procedente de 8 parcelas distintas.
Suelo:
Graníticos.
Vinificación:
Se retira el raspón y se maceran las uvas con sus pieles durante 9 horas. Fermentación maloláctica sobre lías en barricas. 'Battonage' moderado.
Envejecimiento:
Sin trasiego, se realiza una crianza durante 10 meses en un 75% en barricas usadas y un 25% barricas nuevas de roble francés.
51,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Condrieu Les Grandes Chaillées 2016
Condrieu
51,90 €
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