Tejo

Conde de Vimioso 2020

Touriga nacional, Castelão, Cabernet sauvignon, Syrah
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5,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Los vinos de Conde de Vimioso son la más pura expresión del terruño de donde provienen, la región portuguesa de Tejo. La bodega Falua busca también demostrar la perfecta simbiosis entre variedades de uvas locales y foráneas, como es el caso de este tinto, en el que encontramos las portuguesas Castelão y Touriga nacional unidas a las francesas Syrah y Cabernet sauvignon. Se trata de un tinto con taninos muy sedosos y equilibrados, con gran persistencia en boca y sugerencias de fruta madura tanto en nariz como en el paladar. Si te atreves a disfrutarlo a la portuguesa, con un plato de bacalao como alguno de los que te contamos en este post, el éxito está servido. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Conde de Vimioso
D.O.:
Tejo
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Touriga nacional, Castelão, Cabernet sauvignon, Syrah

Cata

Vista:
Color granate definido.
Nariz:
Presenta aromas de frutos rojos y mermelada.
Boca:
Los suaves taninos le dan una estructura muy equilibrada, terminando con notas de fruta madura.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Platos de caza, carnes rojas y cocina tradicional portuguesa.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arenoso, con guijarros
Clima:
Continental atlántico.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas son despalilladas y suavemente prensadas poco después de su llegada a la bodega. La fermentación tiene lugar a temperatura controlada (25 ºC) en cubas de acero inoxidable.
Envejecimiento:
6 meses en barricas de roble.
5,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Conde de Vimioso 2020
Tejo
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