Descripción

La mejor manera de empezar a descubrir los vinos que llevan el sello de Alejandro Fernández en Condado de Haza es con su Crianza, un vino potente, elegante, meloso y con el toque exacto de barrica que aporta estructura, especias dulces y vainilla. Se trata del vino de entrada de la bodega y muestra un cuerpo medio y un posgusto fino y duradero. Un vino exquisito del que se puede disfrutar desde el momento de la compra, y que en esta añada 2013 ha estrenado etiqueta, con un corte más minimalista aunque sin dejar de respetar su esencia clásica.

Ficha técnica

La bodega
Condado de Haza
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color púrpura intenso con ribete cardenalicio.
Nariz
Intenso en nariz, marcado con aromas florales y frutales y notas especiadas del recuerdo del roble americano.
Boca
Paso en boca suave, con una acidez bien integrada y una estructura tánica redondeada y elegante. Ahumado, con notas a grosella, regaliz y vainilla en boca y recuerdos a confituras que le aportan intensidad a lo largo de su final.
Temperatura de servicio
En torno a los 14ºC.
Consumo
Se puede disfrutar desde el momento de la compra. Se recomienda decantar 25 minutos antes de su consumo, ya que pueden aparecer posos que no afectan a la calidad del vino.
Maridaje
Ideal con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, rabo de toro, cochinillo lechal y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios ubicados en el término municipal de Roa de Duero, a una altitud de más de 811 metros.
Superficie
200 hectáreas en total.
Edad
Más de 25 años.
Suelo
Terreno franco-arenoso.
Clima
Continental, propio de la Ribera del Duero.
Cosecha
Manual.
Vinificación
La elaboración es totalmente tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella.