Descripción

El Origen de Comenge se elabora a partir de diferentes microparcelas de viña ecológica y representa el carácter singular de un terruño donde predomina el suelo arcilloso ubicado en laderas y rodeado de matorrales y pinares. Este tinto está lleno de encanto y sabor. Es un vino elegante, con volumen, largo recorrido y persistencia en el final en boca, capaz de mostrar todo el encanto y la potencia del Tempranillo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Comenge
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
37.420 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Capa alta, rojo picota con reflejos granates, intenso, brillante y muy limpio.
Nariz
Muy frutal. Destaca por su intensa fruta roja ácida y balsámica: grosella, fresa silvestre, algo de regaliz, planta de anís.
Boca
Fresco, de amplia estructura y una agradable textura. Su acidez natural y sus jugosos taninos aportan una sensación refrescante que invita a beber. Junto a los intensos recuerdos frutales aparecen fundidas las notas propias de la crianza: vainilla, especias dulces –canela, clavo- y la sensación balsámica del regaliz, aportando una buena complejidad al conjunto. El posgusto es muy largo, dejando un agradable recuerdo en el paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas y de caza, legumbres especiadas, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de los Almendros, Viña de Carrapiñel y Viña de la Cruz de Canto.
Descripción
Laderas situadas entre 780 y 855 metros de altitud. Los viñedos se encuentran situados entre Curiel de Duero y Pesquera de Duero, y tienen certificación de viñedo ecológico.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual, en pequeñas cajas.
Vinificación
En bodega se somete a una cuidadosa selección manual de racimos y uvas. Fermentación con levadura indígena seleccionada en pequeños depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas nuevas y de un uso de roble francés.
Embotellado
Clarificado y filtrado justo antes del embotellado.

Opinión de los críticos

Decanter:

Dense, powerful yet also refreshing. The lift of fresh acidity makes a real difference, followed by the long, spicy finish.