Descripción

Con este vino, la bodega homenajea la colección de vidrios históricos que posee en suu afamado Castillo gerundés. En ella contiene piezas muy relevantes de diferentes épocas y de las mejores escuelas. Junto a ásta, Castillo de Perelada contiene otras colecciones de libros, capiteles, monedas, etc. Este homenaje se traduce en un vino rosado elaborado con Garnacha, Cabernet sauvignon y Syrah.

 

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
48% Garnacha negra, 39% Cabernet sauvignon, 13% Syrah
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color frambuesa.
Nariz
Aromas de frutos rojos con finas notas vegetales y un agradable toque lácteo.
Boca
Fresco, redondo, envolvente y con un postgusto muy aromático. Final perfumado, expresivo y persistente, con sensaciones frutales. Muy equilibrado y con personalidad.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje
Pasta, carnes rojas, ensaladas, embutidos y pescados grasos.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha
Vendimia seleccionada.
Vinificación
Fermentación del mosto flor a temperatura controlada de 15ºC.