Descripción

Colet afirma de este espumoso que podría ser "el más ortodoxo de cuantos elabora". Además representa casi la mitad de la producción total de la bodega. Es muy gastronómico, fresco y aromático. Se combinan a la perfección 5 variedades distintas de uva. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Colet
Tipo
Espumoso
Añada
2017
Grado
11.5% vol.
Producción
14.500 botellas
Variedad
50% Macabeo, 25% Chardonnay, 15% Riesling, 7% Gewürztraminer, 3% Moscatel
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo dorado, burbuja fina y bien integrada.
Nariz
Fresco y fragante con aromas minerales y de levaduras.
Boca
Afrutado y largo, muy fresco y con una buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8º C.
Consumo
Hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ecológico situado en Sant Martí Sarroca, en el corazón del Penedés, a 350 metros de altitud y orientación noroeste.
Suelo
Poco profundos, rocosos y muy calcáreos.
Clima
Mediterráneo
Vinificación
La vinificación se corresponde con una elaboración tradicional de espumoso.
Envejecimiento
Crianza en rima de un mínimo de 18 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I love the savory nose of the 2017 A Priori, a sparkling white produced with an unusual blend of Macabeu, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer and Moscatel de Grano Menudo with yeasty and floral notes, very different. It comes from a low-yielding vintage, and the wine shows good concentration and power with very good balance. It was adjusted to 7.5 grams of sugar, which feels very integrated. 14,500 bottles produced. This matures in bottle with the lees for 18 months, so it's a young and fresh traditional sparkling wine. - Luis Gutiérrez.