Penedés

Colet Navazos Extra Brut 2018

100% Xarel·lo
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21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Estamos ante un espumoso de la D.O Penedés elaborado según el método tradicional (champanoise) a partir de vinos bases especialmente seleccionados de las propias fincas de Colet. La presencia de Palo Cortado y Amontillado provenientes de la variedad Palomino en la segunda fermentación y, sobre todo, en el licor de expedición tras el degüelle, le aportan un punto salino del sur que lo dotan de gran personalidad. El vino base es monovarietal de Xarel·lo y el aporte sureño le confiere una sutil complejidad. La colaboración entre los miembros del Equipo Navazos y Sergi Colet ha provocado la creación de espumosos con aporte del Marco de Jerez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Colet Navazos Extra Brut
D.O.:
Penedés
Tipo:
Espumoso
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Producción:
2.600 botellas
Variedad:
100% Xarel·lo

Cata

Vista:
Color amarillo medio con elegante burbuja.
Nariz:
Agradable y complejo, con aromas cítricos y de fruta blanca, toques herbáceos y florales. Notas balsámicas y especiadas.
Boca:
Equilibrado y redondo, con notas frutales y de vainilla que se funden en un final bastante persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Por su versatilidad puede acompañar perfectamente todo tipo de platos, desde aperitivos elaborados, carnes blancas, pescados, mariscos, quesos, incluso postres.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Calizo.
Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
El licor de expedición empleado son Palo Cortado y Amontillado (Palomino fino).
Envejecimiento:
Crianza en rima de más de 28 meses.
Embotellado:
Embotellado en un solo lote. Degüelle en septiembre de 2021. Es absolutamente seco, con cero de azúcar residual a efectos prácticos.
21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Colet Navazos Extra Brut 2018
Penedés
21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

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By Fernando N., Dom, 04/07/2021 - 12:26

By Catalina B., Vie, 21/05/2021 - 18:32

El palo cortado y el amontillado dominan a la xarello. Esta no aparece. Decepción.

By Juan manuel P., Lun, 08/02/2021 - 09:30

By Lino H., Dom, 10/01/2021 - 17:04

By Luis carlos M., Jue, 14/01/2021 - 17:27

By Alberto E., Jue, 07/01/2021 - 17:34

By Bautista S., Sáb, 02/01/2021 - 17:30

By Lino H., Sáb, 10/10/2020 - 17:22

By Catalina B., Dom, 28/06/2020 - 12:31

By Diego E., Vie, 19/06/2020 - 17:38

By Francisco Ángel F., Vie, 22/05/2020 - 21:46

By Fernando N., Vie, 17/04/2020 - 17:07
Ver más comentarios

By Alberto V., Mar, 19/05/2020 - 19:00

By Cristina C., Vie, 08/11/2019 - 08:02

By Miguel Ángel M., Lun, 23/09/2019 - 15:49

By Mario I., Dom, 15/09/2019 - 19:37

Que bien se lleva la Xarel·lo con el amontillado. No apto para no iniciados. Buen espumoso + Jerez = BIEN

By Eduardo F., Lun, 19/08/2019 - 17:08

By Xavier M., Dom, 28/07/2019 - 13:49

By Arturo R., Vie, 24/05/2019 - 12:15

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