Descripción

Cuenta Colet que este es el espumoso que mayor tiempo permanece en bodega antes de salir al mercado. Con 24 meses de crianza en rimas, se elabora con un coupage en el que participan tanto la foránea Chardonnay como las autóctonas Macabeo y Xarel·lo.  Recuerdos aromáticos de panadería, especias dulces y un paso por boca equilibrado, graso y largo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Colet
Tipo
Espumoso
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Producción
13.500 botellas
Variedad
70% Chardonnay, 20% Macabeo, 10% Xarello
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo dorado, burbuja fina y bien integrada.
Nariz
Aroma a lías finas, fruta madura, pastelería y especias dulces.
Boca
Equilibrado, sabroso, graso y largo. Muy gastronómico y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ecológico.
Vinificación
Elaboración tradicional de espumosos.
Envejecimiento
Crianza en rima de 24 meses.