Descripción

Un monovarietal de Mazuelo nacido en dos parcelas concretas de los municipios de Agoncillo y Martinete que ha deleitado a Luis Gutiérrez, catador de The Wine Advocate en España, como demuestran sus 93 puntos + que le ha otorgado. Tinto fresco, frutal, balsámico, complejo y persistente en el que se pueden apreciar los toques florales de esta variedad. Vino con una producción limitadísima (sólo 1.375 botellas).

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Producción
1375 botellas
Variedad
100% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color púrpura, de capa alta, con un ribete granate que tinta la copa.
Nariz
Aromas intensos a fruta negra madura (moras), rojas (frambuesas), sotobosque, hierbas frescas, café, todo rodeado de un componente terroso y mineral.
Boca
En boca es muy fresco, frutal, balsámico, con un tanino suave y un final largo, potente, complejo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022.
Maridaje
Cocidos, legumbres, carnes guisadas y todo tipo de carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Castaño y Martinete
Descripción
Dos parcelas de Mazuelo ubicadas en los municipios de Agoncillo y Alberite.
Clima
El año estuvo marcado por las bajas precipitaciones con un invierno especialmente seco. En abril y mayo llegaron las primeras precipitaciones, que permitieron una correcta brotación del viñedo. Las profundas raíces del viñedo consiguieron obtener la humedad suficiente para mantener correctamente la vegetación y racimos existentes, por lo que la maduración fue equilibrada y completa.
Cosecha
La vendimia en Agoncillo tuvo lugar el 24 de octubre y en Alberite el 22 de octubre. Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos de capacidad.
Vinificación
Enfriamiento en cámara de frío hasta que la temperatura de la uva alcance los 3°C. Doble selección de racimos y granos, con un suave despalillado y estrujado. Vinificación por separado de las parcelas El Castaño y Martinete. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación durante 18 días con levaduras autóctonas. Descube por gravedad a barrica nueva de roble francés para realizar la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
14 meses de estancia en barricas nuevas de roble francés de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos, permaneciendo con sus lías hasta su embotellado y realizándose batonnage periódicos durante los cuatro primeros meses.
Embotellado
El vino se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Mazuelo (or Cariñena) can be a very floral an elegant grape within its rusticity, as is the case with the Vivanco Parcelas 2012 Coleccion Mazuelo. It offers perfectly ripe, harmonious aromas of violets and subtle spices along with a compact, tightly-knit palate that is silky and has great acidity. This is a great Mazuelo, to drink or to keep. Really lovely. 1,516 bottles were produced".