Descripción

Cojón de Gato es un irreverente tinto de Somontano elaborado con Merlot, Shiraz y Cojón de gato, una variedad de uva española en peligro de extinción, que antiguamente se utilizaba para dar cuerpo a otros vinos. Perfecto para disfrutar en un ambiente distendido. Según su autor, lo primero que oyó al decir cómo se llamaría este vino fue: “Pepe, se te va la olla”. Pero es que la variedad Cojón de gato existe y reciboe varios nombres: Botón de gato, Pito de gato, Cojón de mico o Cojón de médico. Es una variedad de uva de mesa española en peligro de extinción que antiguamente se utilizaba para dar cuerpo a otros vinos.  

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Joven
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
Merlot, Shiraz, Cojón de gato
Otros formatos disponibles:
Origen
Somontano

Cata

Vista
Color granate intenso.
Nariz
Aromas de frutos del bosque.
Boca
Dulzura de la Merlot, taninos sedosos y buena mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Tapas y aperitivos.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental
Cosecha
Vendimia manual nocturna.
Vinificación
fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
3 meses de crianza en barrica de roble francés.