Descripción

Cojón de Gato es un tinto de Somontano elaborado con Merlot, Shiraz y Cojón de gato, una variedad de uva de mesa española, en peligro de extinción, que antiguamente se utilizaba para dar cuerpo a otros vinos.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
Merlot, Shiraz, Cojón de gato
Otros formatos disponibles:
Origen
Somontano

Cata

Nariz
Frutos del bosque
Boca
Dulzura de la Merlot, taninos sedosos y buena mineralidad
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Maridaje
Tapas y aperitivos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual nocturna.
Envejecimiento
3 meses en barrica de roble francés.