Descripción

Este irreverente Cojón de gato está elaborado con Gewürztraminer y un pequeño porcentaje de Chardonnay. Se trata de un Gewürztraminer diferente, elaborado en el Prepirineo aragonés, donde esta variedad alsaciana tiene un comportamiento excepcional.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Gewürztraminer, 40% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Somontano

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Fruta tropical, floral, notas tropicales.
Boca
Piña y frutas exóticas. La entrada en boca es dulce y el final ligeramente amargo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Arroces y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 700 metros.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual nocturna.
Vinificación
Proceso de fermentación sin posterior proceso de crianza en barrica.