Valdeorras

Codos De Larouco Godello 2020

100% Godello
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90
Suckling
24,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Viña Costeira ha elaborado este Godello con uvas procedentes del Pazo de Toubes, lugar con unas condiciones meteorológicas muy buenas y viñedos centenarios. Su mineralidad y las sensaciones frutales que aporta este blanco lo hacen perfecto para maridar con todo tipo de mariscos, pescados, o con un buen arroz con bogavante.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Codos De Larouco Godello
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Godello
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo verdoso.
Nariz:
Aromas potentes y complejos, lleno de matices botánicos y frutas de hueso. Recuerdos de níspero y membrillo con un fondo de pastelería elegante bien integrado por el trabajo de las lías finas.
Boca:
En boca es mineral con un cuerpo y frescura ligeramente chispeante a la entrada y persistencia extraordinaria en el posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto con ostras, percebes y todo tipo de mariscos. Ideal para acompañar pescados planos y cazuelas de bacalao. También marida bien a la perfección con todo tipo de quesos así como con entremeses de paté, pastel de cabracho, arroz con bogavante y otros arroces.

Viñedo y elaboración

Superficie:
Pazo Toubes cuenta con 9 hectáreas de viñedos.
Edad:
30 años de media.
Suelo:
Suelos arenosos sedimentarios con buen drenaje.
Clima:
Clima atlántico de transición y mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas con posterior selección racimo a racimo. La uva se despalilla al 100% y se lleva a cabo un prensado suave a bajas presiones y en ciclos largos.
Vinificación:
Desfangado estático de 48 horas y posterior fermentación natural a bajas temperaturas durante 21 días con trasiegos.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Rich and creamy with lees, oatmeal and lemon peel. Hints of stones. Creamy and a little old-fashioned with high acidity cutting it through. Creamy, but has mineral sensibility, too. Drink now.

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Codos De Larouco Godello 2020
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