Terra Alta
Coca i Fitó d'Or 2017
80% Garnacha blanca, 20% Macabeo
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este blanco de la D.O. Terra Alta está elaborado con uvas de Garnacha blanca y Macabeo seleccionadas de viñedos de entre 30 a 80 años. Su origen y una elaboración concienzuda, con 6 meses de crianza en roble francés y huevos de cemento, dotaron al conjunto final de interesantes matices y una buena evolución, desde los aromas a flores y frutas blancas hasta las notas más cítricas, especiadas y minerales. De acusada frescura y untuosidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Coca i Fito dOr
D.O.:
Terra Alta
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
4.000 botellas
Variedad:
80% Garnacha blanca, 20% Macabeo
Cata
Vista:
De olor pajizo tostado con reflejos dorados. Brillante y glicérico.
Nariz:
Aromas a ropa limpia, flor blanca, tabaco, cítricos y pimiento verde asado, con notas especiadas y minerales.
Boca:
Buen equilibrio entre alcohol y acidez. Sensaciones a níspero, albaricoque, piel de naranja, fruta en licor, pimienta de Jamaica, vainilla y tabaco inglés. Evoluciona en copa hacia notas de miel y de membrillo. Persistente y fresco.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Platos especiados, 'sushi', 'risottos', pescados grasos y ahumados, platos con una base de sofrito y platos grasos.
Viñedo y elaboración
Superficie:
8 hectáreas en total.
Edad:
Las viñas de Garnacha blanca cuentan con una edad de entre 50 y 80 años, mientras que las de Macabeo entre 30 y 50 años.
Suelo:
Arcilloso con un alto contenido en cal. Seco y pobre en materia orgánica aunque bien drenado.
Clima:
Mediterráneo, con veranos muy secos y calurosos y una pluviometría anual de 400 mm.
Envejecimiento:
Una parte del vino (sobre el 80%) fermenta y envejece en barricas e roble francés, mientras que el resto hace lo propio en huevos de cemento. Ambas crianzas tienen una duración de 6 meses.
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Coca i Fitó
Montsant
Año de fundación: 2006
Superficie total de viñedo: 7.5 ha.
Superficie total de viñedo: 7.5 ha.
Los hermanos Coca i Fitó (Toni y Miquel), originarios del Alt Penedés, hijos de payeses y criados entre viñas, decidieron en 2006 iniciar la elaboración de vinos singulares
La bodega a fondo
Coca i Fitó d'Or 2017
Terra Alta
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015
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Rico