Descripción

El desembarco del grupo Matarromera en Rioja se concreta en vinos como este, que lleva el nombre de su fundador: CM by Carlos Moro. Un tinto riojano nacido de diferentes parcelas situadas en San Vicente de la Sonsierra en una añada, la 2015, que ostenta el récord de ser la más temprana de la denominación. Un tinto totalmente disfrutable en el que destacan las elegantes notas adquiridas durante su crianza. Disponible aquí en formato magnum.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Carlos Moro
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
2.995 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota intenso y vivo. Limpio y brillante.
Nariz
Destacan notas de barrica (ahumados) que dejan paso a frutas ácidas maduras (frambuesas y fresas).
Boca
Buena estructura, equilibrio con predominio de elegantes notas tostadas.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Gallomate, San Martín y La Rad
Superficie
16 hectáreas.
Edad
Entre 25 y 80 años.
Suelo
Calcáreo.
Rendimiento
Entre 3.000 y 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de menos de 12 kilogramos.
Vinificación
Realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica.
Envejecimiento
En octubre se lleva a barrica de roble francés (65%) y americano (35%), donde permanece 12 meses de crianza.