Marlborough

The Cloud Factory 2017

100% Sauvignon blanc
16,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Cuando los descubridores de Nueva Zelanda descubrieron la isla vieron cómo sobre ella había una enorme nube blanca. Así la apodaron con el sobrenombre de The Cloud Factory, la fábrica de nubes. Este Sauvignon blanc se expresa con notas vegetales de pimienta verde y rama de ortiga, así como destellos de frutas tropicales y minerales.

Ficha técnica

El seleccionador:
Marca:
The Cloud Factory
D.O.:
Marlborough
Subzona:
Valle Waihopai
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Aromas a flores de ortiga y pimienta verde y frutas tropicales que se hacen evidentes en el paladar y toques minerales.
Boca:
Fresco, limpio e inmensamente fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Aperitivos, pescados frescos y marisco, espárragos y gambas con aguacate.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Las uvas son recolectadas e inmediatamente presionadas y enviadas a los tanques para su clarificación. El mosto se transfiere a un tanque para una larga y fría fermentación para asegurar la extracción de expresión de la varietal.
Embotellado:
Embotellado inmediatamente para retener ese carácter fresco y aromático.
16,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Por Alejandro B., Jue, 09/01/2020 - 17:22

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