Descripción

Clos de los Siete es el niño mimado de siete amigos, viticultores franceses y enamorados de las posibilidades enológicas que ofrece el Valle del Uco, al sur de Mendoza (Argentina), entre los que se encuentra el célebre consultor Michel Rolland. El vino se ensambla en mayor proporción con Malbec y se acompaña de Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah y Petit verdot. Un magnífico terreno y una exposición única garantizan la calidad de un vino que se elabora siguiendo técnicas bordelesas. La añada 2018 resulta más fresca en comparación con otras anteriores y, a juicio del crítico de The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, la mejor cosecha hasta la fecha. 

 

Ficha técnica

La bodega
Clos de los Siete
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Subzona
Valle de Uco
Variedad
55% Malbec, 19% Merlot, 12% Syrah, 10% Cabernet sauvignon, 2% Petit verdot, 2% Cabernet franc
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Color rojo profundo con atractivos destellos rubí.
Nariz
Sus aromas revelan frutos negros, moras y arándanos, y notas florales con un leve toque especiado.
Boca
El ataque es goloso, envolvente y amplio. 'Assemblage' que sorprende por el gran balance de taninos, firmes y redondos, una fruta intensa y una buena tensión ácida que le otorgan frescura y una larga persistencia en boca.
Temperatura de servicio
16 ºC
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 1.100 metros de altitud en el Cantón de Tunuyán, en el Valle de Uco (Miraflores), a 120 kilómetros al sur de Mendoza.
Superficie
325 hectáreas se dedican para este vino de un total de 850 que tienen el Clos de los Siete. Parcelas de entre 1 y 3 hectáreas.
Suelo
Arenoso-arcilloso, con importante presencia de guijarros.
Clima
Continental con baja pluviometría.
Rendimiento
29 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Manual, en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Doble selección manual (antes y después del despalillado). Sin estrujado. Transporte únicamente por gravedad, sin bombas. Maceración prefermentativa en frío con hielo seco. Remontado diario una vez y media el volumen de cuba, al inicio de la fermentación, y la mitad, al final de la fermentación.
Envejecimiento
11 meses de crianza. El 70% de las barricas son de roble francés, un tercio de madera nueva, un tercio de un año, y un tercio de un año. El 30% restante es en cubas.
Embotellado
Sin clarificado ni filtrado previos.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of blueberries, lavender, crushed stones and cocoa. It’s medium-to full-bodied with firm, powdery tannins carrying pretty, bright layers of blue fruit. Creamy, caressing and refined. Drink or hold.

The Wine Advocate:

I think the 2018 Clos de Los Siete is the finest vintage of this blend that I've tasted so far. In this cooler year, it's a blend of 55% Malbec, 19% Merlot, 12% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon and 2% each Petit Verdot and Cabernet Franc. It has good ripeness (14.5%), juicy but fresh and balanced, tasty, with full flavors and fine tannins. Seventy percent of the wine matured in 225-liter French barriques for 11 months. Instant gratification at a great price. 988,000 bottles produced.