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Mendoza

Clos de los Siete 2012

4.01316
(4)
Este vino ya no está disponible
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90
WE

Clos de los Siete 2012 es el niño mimado de siete amigos, viticultores franceses y enamorados de las posibilidades enológicas que ofrece el Valle del Uco, al sur de Mendoza (Argentina). El vino se ensambla en mayor proporción con Malbec y se acompaña de Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah y Petit verdot. Un magnífico terreno y una exposición única garantizan la calidad de un vino que se elabora siguiendo técnicas bordelesas. El resultado es un tinto explosivo, lleno de fruta madura y especias, con una boca potente, cremosa y elegante, que viene además avalado por nuestros socios.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Clos de los Siete
D.O.
Mendoza
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Variedad
57% Malbec, 18% Merlot, 14% Cabernet sauvignon, 9% Syrah, 2% Petit verdot

Cata

Vista
Color negro profundo con reflejos púrpura y brillantes.
Nariz
Complejo y goloso. Los aromas intensos de frutos maduros recuerdan claramente la madurez de las uvas que entran en este vino. Los toques especiados y de pimiento no engañan, ya que el Malbec es el elemento más presente en este vino. Sus delicados aromas torrefactos dan fe también de su crianza en madera.
Boca
En boca es amplio y suave. Ofrece taninos con textura de terciopelo, densos y también sedosos que estructuran elegantemente este vino. Final de boca rico, persistente y muy sabroso que pone en relieve el hermoso potencial de este vino.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado entre 2016 y 2020.
Maridaje
Asados de cordero, cabrito, guisos de buey y caza, carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en el Valle de Uco; Vistaflores, Cantón de Tunuyán. A 120 kilómetros al sur de Mendoza. Situados a 1.100 metros de altura.
Superficie
430 hectáreas seleccionadas específicamente de una superficie total de viñedo de 850 hectáreas. Parcelas de tamaño medio de entre 1 a 3 hectáreas.
Suelo
De origen aluvial, franco areno limoso con buen equilibrio entre arena, limo y arcilla y gravas en profundidad.
Clima
Continental, con débiles precipitaciones y marcada amplitud térmica entre el día y la noche. La añada 2012 se caracterizó por una primavera relativamente fresca y poco lluviosa, un noviembre ventoso y con posteriores lluvias y un verano con temperaturas moderadas y escasas lluvias que favorecieron una muy buena condición sanitaria de los racimos. Condiciones climáticas excelentes desde el envero hasta la vendimia, con tiempo templado y soleado.
Rendimiento
34 hectolitros por hectárea.
Vendimia
Manual y en cajas de 15 kilogramos. Fue una vendimia de gran calidad y bajos rendimientos con frutos totalmente sanos y de madurez impecable.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío con hielo seco. Remontado diario: una vez y medio el volumen de cuba al inicio de la fermentación, a la mitad y al final de la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses. El 70% en barricas de roble (un tercio en barricas nuevas de roble francés, un tercio en barricas de un año y otro tercio en barricas de dos años) y el 30% restante en cubas.
Embotellado
Embotellado sin clarificado ni filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"I realized I received the same vintage as last year, the 2012 Clos de los Siete and as the wine was already poured I tasted it again. This is always a sure value, a consistent wine, nicely crafted with fine tannins and subtle oaking and good balance between fruit and élevage. In line with what I sampled last time".

Opinión de los Socios

2012
4
2010
3,4

Añadas: 2012 2010

4.01316
(4)
3.42857
(3,4)
38 opiniones
7 opiniones
Por Luis S.,
4
Por Cesar P.,
3
Por Raúl R.,
4
Por José antonio J.,
3
Por Ferran E.,
3.5

Muy bueno pero un poco caro.

Por Miguel Ángel P.,
4

no lo definiría como explosivo, de cuerpo medio y capa baja, es muy agradable de beber, no se notan los 14'5°. Gran coupage.

Por José mª A.,
3.5

Complejo, sedoso, tanino maduro y largo

Por Carlos A.,
4.5

Muy buen vino. Equilibrado y largo en boca. Una muy grata sorpresa para mi.

Por Eloy P.,
3.5
Ver más
Por Charles B.,
2

On s'attendait à mieux honnête sans plus peut-être trop jeune ?

Por Xavi P.,
4
Por Nathanael B.,
4

Un vin qui permet de se transporter au pied des Andes à moindre frais. Très intéressant !

Por Marc T.,
2

El exotismo se paga, claro está, pero demasiado plano a este precio. Eso sí, mejora muuuucho con un buen queso manchego.

Por Miguel O.,
3

Me decepciono el Clos de los Siete, me esperaba más de el.

Por Felipe R.,
5

Vinazo! El mejor vino argentino que he probado, de lejos.

Por José francisco L.,
4

Extraodinario. Denso, con mucho cuerpo para ser de M. Rolland. Repetiré.

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