Descripción

Del corazón de la AOC Graves, una de las zonas vinícolas míticas de Burdeos, procede este clásico blanco seco que puede presumir de encontrarse entre las mejores relaciones calidad-precio de los Dubourdieu. Con todas las particularidades de los blancos nacidos en suelos calcáreos y una gran capacidad de guarda que, por su gran acidez y untuosidad, nos transporta directamente al Loira . 

Ficha técnica

La bodega
Clos Floridene
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
55% Sémillon, 45% Sauvignon blanc
Origen
Graves

Cata

Vista
De color dorado con matices verdosos.
Nariz
Intensos aromas frutales (durazno blanco, limón, pomelo) con matices tostados.
Boca
Destacan potentes y frescos sabores de fruta en su máxima expresión con toda la densidad y estructura de un gran blanco.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en su mayor parte ubicado sobre meseta de piedra caliza en Pujols-sur-Ciron, cerca de Barsac.
Superficie
41 hectáreas.
Edad
Cepas de una media de 35 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se realiza una doble selección manual de los granos. Tras un corto de periodo de contacto con sus hollejos se realiza una suave extracción del mosto, lo que le permite prevenir la oxidación del mismo. La fermentación se realiza en barricas y tinos de madera con trasiegos trimestrales.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas (el 25% nuevas) con sus lías finas y removidos periódicos.

Opinión de los críticos

Decanter:

Freshness and elegance are what best describes this Graves, with a very balanced blend of Sémillon (55%) and Sauvignon Blanc. Eight months on the lees have added creaminess and a subtle roundness to the otherwise assertive minerality. Crunchy conference pear, lime zest and Granny Smith Apple lead the way to the pleasantly spicy finish.

James Suckling:

Sliced apples, pears, white peaches and lemons on the nose. It’s medium-bodied with tangy, lemony acidity and a supple, fruity palate. 55% semillon and 45% sauvignon blanc. Drink now.

The Wine Advocate:

The 2019 Blanc reveals an enticing nose of fresh lime juice, yuzu zest and pink grapefruit with wafts of coriander seed and shaved almonds. The medium-bodied palate has a seriously racy line of freshness cutting through the intense citrus layers, finishing on a chalky note.