Lirac

Clos du Mont Olivet Lirac 2019

70% Garnacha, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
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19,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este coupage tinto está elaborado con variedades clásicas del Ródano como Garnacha, Syrah o Cinsault. Crece en viñedos de la orilla derecha del río situados en Saint-Laurent-des-Arbres y Saint-Génies-de-Comolas, dentro de la subzona de Lirac. Lleva a cabo su crianza en diferentes tipos de foudre de madera, dando como resultado un vino aromático, de tanino firme y donde la fruta resulta jugosa.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Clos du Mont Olivet Lirac
D.O.:
Lirac
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
70% Garnacha, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault

Cata

Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Cosses, Les Thez, Lacoste y Caveyrac
Descripción:
Viñedos situados en Saint-Laurent-des-Arbres y Saint-Génies-de-Comolas.
Suelo:
Arena y guijarro.
Clima:
Primavera con precipitaciones por encima de la media, pero que no han estado presentes durante el equinoccio de septiembre.
Vinificación:
Se realiza un despalillado parcial y las cubas se llenan por gravedad. Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza en grandes fudres (50%), depósitos de hormigón (38%), 'demi-muid' (8%) y barricas viejas (4%).
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Clos du Mont Olivet Lirac 2019
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By Pedro M., Dom, 07/11/2021 - 21:14

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