Descripción

Clos Cypres es otro vino de parcela de Costers del Priorat, en este caso de la Finca Sant Marti en Bellmunt del Priorat. Un viñedo plantado en suelos pizarrosos, ricos en mica, lo que le confiere curiosos toques a grafito al vino. Clos Cypres en su añada anterior, la 2013, fue considerado el Tercer Mejor Vino del Mundo según la prestigiosa revista Decanter.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
1.200 botellas
Variedad
100% Mazuelo.
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Nariz
Marcada por las notas de grafito y fruta negra madura.
Boca
Recuerdos a fruta fresca, se muestra largo y con un final muy profundo.
Temperatura de servicio
16-18ºC.
Consumo
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Sant Marti
Descripción
Viñedo con orientación mayoritariamente oeste, situado a 300-375 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Las cepas más jóvenes se plantaron en 2000; las más viejas, en 1934.
Suelo
Pizarra con afloramientos de mica.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Realiza la fermentación en barricas y tinajas. La fermentación maloláctica solamente en tinaja.
Envejecimiento
Envejece durante 12 meses en barricas de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Unfortunately, I find the top-of-the-range 2014 Clos Cypres too ripe and with a touch of volatility, with some unusual notes of very ripe custard apple. It is a single-vineyard wine from an old plot of Cariñena vines on a slope at 500 meters in altitude in the south of Priorat. It fermented in 600-liter barrels and terracotta amphorae, where it also went through malolactic. It matured in a 1,000-liter oak vats for 12 months. It is a little thin in the palate. Drink up. 1,200 bottles were filled in April 2016."