Descripción
Clos Cypres es otro vino de parcela de Costers del Priorat, en este caso de la Finca Sant Marti en Bellmunt del Priorat. Un viñedo plantado en suelos pizarrosos, ricos en mica, lo que le confiere curiosos toques a grafito al vino. Clos Cypres en su añada anterior, la 2013, fue considerado el Tercer Mejor Vino del Mundo según la prestigiosa revista Decanter.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"Unfortunately, I find the top-of-the-range 2014 Clos Cypres too ripe and with a touch of volatility, with some unusual notes of very ripe custard apple. It is a single-vineyard wine from an old plot of Cariñena vines on a slope at 500 meters in altitude in the south of Priorat. It fermented in 600-liter barrels and terracotta amphorae, where it also went through malolactic. It matured in a 1,000-liter oak vats for 12 months. It is a little thin in the palate. Drink up. 1,200 bottles were filled in April 2016."
Añadas: 2018 2017 2016 2014
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De entrada duro. Déjalo respirar y mejora. Buen vino, particular, como la cariñena.. no para todos los paladares.