Valencia

Clos Cor Ví Versat 2019

100% Verdil
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7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Clos Cor Ví elabora este monovarietal con una uva casi extinguida, autóctona de la D.O. Valencia: la Verdil. El cultivo se lleva a cabo con técnicas ecológicas. Tras permanecer en depósito 4 meses sobre sus lías, se presenta como un vino intenso en nariz, de entrada suave en boca, con recuerdos de frutas tropicales y un ligero amargor final que lo hace muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Clos Cor Vi Versat
D.O.:
Valencia
Subzona:
Terres dels Alforins
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Verdil
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con tonos verdosos.
Nariz:
Es franco en aromas, frutal y floral, con recuerdos a cítricos como el pomelo y la lima, manzanas verdes, pera de San Juan, hierba fresca y plantas aromáticas.
Boca:
Tiene una entrada suave en el paladar, con frescor, fruto de la magnífica acidez natural, con volumen, procedente del trabajo de lías y con un punto amargo agradable al final propio de la variedad. Equilibrado y con largo posgusto.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Arroces, comida italiana, pescado, queso, verduras a la parrilla, foie gras, carne blanca, legumbres, mariscos y sushi.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Un viñedo de secano, trabajado en ecológico.
Edad:
Viñedo plantado en 2006.
Suelo:
Calizo con textura limosa.
Clima:
Mediterráneo de carácter continental.
Cosecha:
Vendimia manual seleccionada recogida en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Refrigeración en cámara a 5 ºC durante 12 horas. Despalillado y prensado suave. Fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en depósito de acero inoxidable sobre sus lías finas.
7,90 €
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Clos Cor Ví Versat 2019
Valencia
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017

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Por Joaquim G., Sáb, 13/06/2020 - 18:40

Por Frederico D., Jue, 11/06/2020 - 12:32

Por Pedro carmelo G., Jue, 13/02/2020 - 21:36

Mejor verdil que he probado . Mucha personalidad

Por Yosu L., Jue, 02/01/2020 - 17:04

buen vino para probar la uva verdil.rico y muy bebible.excelente RCP

Por Antonio G., Mié, 31/07/2019 - 10:39

Por Eduardo F., Mar, 30/07/2019 - 12:48

Por Andrea R., Dom, 10/03/2019 - 22:42

Un fino tipo Montilla Moriles pero valenciano

Por Alberto C., Vie, 23/11/2018 - 19:55

Por Juan luis M., Dom, 18/11/2018 - 00:00

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