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Valencia

Clos Cor Vi Versat 2018

100% Verdil
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90
Peñín
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Clos Cor Ví elabora este monovarietal con una uva casi extinguida, autóctona de la D.O. Valencia: la Verdil. El cultivo se lleva a cabo con técnicas ecológicas. Tras permanecer en depósito 4 meses sobre sus lías, se presenta como un vino intenso en nariz, de entrada suave en boca, con recuerdos de frutas tropicales y un ligero amargor final que lo hace muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Clos Cor Vi Versat
D.O.:
Valencia
Subzona:
Terres dels Alforins
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Verdil
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con tonos verdosos.
Nariz:
Es franco en aromas, frutal y floral, con recuerdos a cítricos como el pomelo y la lima, manzanas verdes, pera de San Juan, hierba fresca y plantas aromáticas.
Boca:
Tiene una entrada suave en el paladar, con frescor, fruto de la magnífica acidez natural, con volumen, procedente del trabajo de lías y con un punto amargo agradable al final propio de la variedad. Equilibrado y con largo posgusto.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Arroces, comida italiana, pescado, queso, verduras a la parrilla, foie gras, carne blanca, legumbres, mariscos y sushi.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Un viñedo de secano, trabajado en ecológico.
Edad:
Viñedo plantado en 2006.
Suelo:
Calizo con textura limosa.
Clima:
Mediterráneo de carácter continental.
Cosecha:
Vendimia manual seleccionada recogida en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Refrigeración en cámara a 5ºC durante 12 horas. Despalillado y prensado suave. Fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en depósito de acero inoxidable sobre sus lías finas.
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Clos Cor Vi Versat 2018
Valencia
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

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buen vino para probar la uva verdil.rico y muy bebible.excelente RCP

Por Cavabien slu C., 31 Jul 2019

Por Eduardo F., 30 Jul 2019

Por Andrea R., 10 Mar 2019

Un fino tipo Montilla Moriles pero valenciano

Por Alberto C., 23 Nov 2018

Por Juan luis M., 18 Nov 2018

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