Valencia

Clos Cor Vi Versat 2017

100% Verdil
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Clos Cor Ví elabora este monovarietal con una uva casi extinguida, autóctona de la D.O. Valencia: la Verdil. El cultivo se lleva a cabo con técnicas ecológicas, obteniendo uvas de los viñedos plantados sobre suelos arcillosos y calizos. Tras permanecer en depósito 4 meses sobre sus lías, se presenta como un vino intenso en nariz, de suave entrada en boca, con recuerdos a fruta tropical y con ligero amargor final que lo hace muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Clos Cor Vi Versat
D.O.
Valencia
Subzona: 
Terres dels Alforins
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
12.5% vol.
Variedad: 
100% Verdil

Cata

Vista: 
Brillante amarillo pajizo con tonos verdosos.
Nariz: 
En nariz es intenso, con aromas de manzana asada, cítricos, fruta de hueso y algo de heno.
Boca: 
En boca tiene una entrada suave, con amplitud y un punto amargo al final.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje: 
Perfecto acompañamiento de arroces, comida italiana, pescado, queso, verduras a la parrilla, foie gras, carne blanca, legumbres, mariscos y sushi.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Un viñedo de secano, trabajado en ecológico.
Suelo: 
Arcilloso y calizo.
Clima: 
Mediterráneo de carácter continental.
Cosecha: 
Vendimia manual recogida en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación: 
Despalillado, estrujado y prensado suave, con maceración prefermentativa a baja temperatura.
Envejecimiento: 
Crianza de 4 meses en depósito sobre sus lías.
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Clos Cor Vi Versat 2017

Valencia

7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

2,2
3 opiniones
5
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4
1
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1
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Un fino tipo Montilla Moriles pero valenciano

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