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Valencia

Clos Cor Vi Versat 2017

100% Verdil
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Clos Cor Ví elabora este monovarietal con una uva casi extinguida, autóctona de la D.O. Valencia: la Verdil. El cultivo se lleva a cabo con técnicas ecológicas, obteniendo uvas de los viñedos plantados sobre suelos arcillosos y calizos. Tras permanecer en depósito 4 meses sobre sus lías, se presenta como un vino intenso en nariz, de suave entrada en boca, con recuerdos a fruta tropical y con ligero amargor final que lo hace muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Clos Cor Vi Versat
D.O.:
Valencia
Subzona:
Terres dels Alforins
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Verdil
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Brillante amarillo pajizo con tonos verdosos.
Nariz:
En nariz es intenso, con aromas de manzana asada, cítricos, fruta de hueso y algo de heno.
Boca:
En boca tiene una entrada suave, con amplitud y un punto amargo al final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Perfecto acompañamiento de arroces, comida italiana, pescado, queso, verduras a la parrilla, foie gras, carne blanca, legumbres, mariscos y sushi.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Un viñedo de secano, trabajado en ecológico.
Suelo:
Arcilloso y calizo.
Clima:
Mediterráneo de carácter continental.
Cosecha:
Vendimia manual recogida en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado, estrujado y prensado suave, con maceración prefermentativa a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en depósito sobre sus lías.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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buen vino para probar la uva verdil.rico y muy bebible.excelente RCP

Por Cavabien slu C., 31 Jul 2019

Por Eduardo F., 30 Jul 2019

Por Andrea R., 10 Mar 2019

Un fino tipo Montilla Moriles pero valenciano

Por Alberto C., 23 Nov 2018

Por Juan luis M., 18 Nov 2018

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