Valencia
Clos Cor Ví Maloco 2020
100% Bobal
10,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Nos encontramos ante una Bobal procedente de viñedos enclavados en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel. Para su crianza se combinan la barrica francesa y el huevo de arcilla, consiguiendo así un tanino muy pulido. Destaca además por su riqueza aromática, pudiendo encontrar notas afrutadas y especiadas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Clos Cor Vi Maloco
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Bobal
Origen:
Valencia
Cata
Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura, cereza confitada y mora negra, con notas de cedro, pimienta, balsámicos y minerales.
Boca:
Presenta un tanino maduro y potente que se combina con una acidez media. Final largo donde encontramos notas terrosas y minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con arroces melosos, carnes y guisos de pescados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel a una altitud de entre 500 y 600 metros.
Edad:
Entre 40 y 50 años.
Suelo:
Arcillo–calcáreo con textura arenosa.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en tinas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés y de 2 meses en huevos de arcilla.
10,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega Clos Cor Ví
Valencia
Año de fundación: 2004
Superficie total de viñedo: 5 ha.
Superficie total de viñedo: 5 ha.
Este proyecto nace de la ilusión de Luis Corbí por conocer nuevas facetas de la tradición y cultura. De está forma, en 2004 se hace en propiedad con una finca situada en Moixent
La bodega a fondo
Clos Cor Ví Maloco 2020
Valencia
10,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019
Correcto sin más.