Vino de España
Cloe Rosé 2019
100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
Rosado de la Serranía de Ronda elaborado mediante sangrado directo para reducir el aumento de color. Presenta notas aromáticas de flor blanca, pequeños frutos rojos y cítricos. Muy equilibrado, fresco, elegante y con matices de pétalos de rosa. Es ideal para combinar con pastas, ahumados, ensaladas y cocina asiática.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España
Cata
Vista
Rosado con tonos asalmonados y violetas.
Nariz
Notas a flores blancas, pequeños frutos rojos y cítricos se combinan con aromas a rosas silvestres.
Boca
Equilibrado, fresco en la entrada en boca y muy elegante, manteniendo la acidez y la persistencia en el posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Pastas, ahumados, ensaladas y cocina asiática.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Entrada de la uva a bodega a 12 ºC para aumentar la extracción de aromas varietales. Sangrado directo para reducir el aumento de color, control de temperatura, fermentación alcohólica a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas durante 11 días hasta la completa transformación de sus azúcares. Inicio de fermentación maloláctica sin dejar que terminar para mantener la acidez.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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Demasiado dulce, un pelin pastoso.