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Vino de España

Cloe Rosé 2019

100% Garnacha
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Rosado de la Serranía de Ronda elaborado mediante sangrado directo para reducir el aumento de color. Presenta notas aromáticas de flor blanca, pequeños frutos rojos y cítricos. Muy equilibrado, fresco, elegante y con matices de pétalos de rosa. Es ideal para combinar con pastas, ahumados, ensaladas y cocina asiática.

Ficha técnica

Marca:
Cloe Rose
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Rosado con tonos asalmonados y violetas.
Nariz:
Notas a flores blancas, pequeños frutos rojos y cítricos se combinan con aromas a rosas silvestres.
Boca:
Equilibrado, fresco en la entrada en boca y muy elegante, manteniendo la acidez y la persistencia en el posgusto.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Pastas, ahumados, ensaladas y cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Entrada de la uva a bodega a 12 ºC para aumentar la extracción de aromas varietales. Sangrado directo para reducir el aumento de color, control de temperatura, fermentación alcohólica a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas durante 11 días hasta la completa transformación de sus azúcares. Inicio de fermentación maloláctica sin dejar que terminar para mantener la acidez.
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Demasiado dulce, un pelin pastoso.

By Bruno M., Dom, 22/08/2021 - 20:49

By Francisco P., Vie, 16/07/2021 - 18:53

By Jesus mari L., Jue, 08/04/2021 - 20:52

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