Unidades limitadas
Unidades limitadas
Jumilla
Clio 2018
Monastrell, Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Clio 2018 es el hermano pequeño de El Nido, y procede del mismo viñedo plantado con Monastrell y Cabernet sauvignon. Este vino tiene entre su paleta aromática recuerdos de frutos rojos y negros y ciertos toques tostados de cacao, café y regaliz. Su paso por boca muestra una gran estructura y un final largo con un toque dulzón.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
16.0% vol.
Variedad
Monastrell, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla
Cata
Vista
Rojo cereza muy cubierto con borde granate.
Nariz
Intensa nariz de frutos maduros, zarzamora, arándanos y fruta confitada, con notas de café tostado, cacao y regaliz que le aportan finura y elegancia.
Boca
Sabroso y potente. Posee una gran estructura, con taninos muy concentrados y dulces, multitud de agradables sensaciones y un largo, elegante y dulce final de boca. Potencia, carnosidad, sabor y opulencia se combinan en el paladar de este vino que poco a poco va creciendo en la botella.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, carnes de caza mayor y menor, aves o estofados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñas viejas de Monastrell cultivadas en vaso con orientación noreste, plantadas en suaves colinas que miran al norte.
Superficie
44 hectáreas (32 para la Monastrell y 12 para la Cabernet sauvignon).
Edad
Para la Monastrell, algunos viñedos llegan a los 90 años, mientras que otros tienen 75 años. Para la Cabernet sauvignon todas las cepas tienen 40 años.
Suelo
Suelos muy calizos y pedregosos en superficie, con subsuelo arenoso.
Clima
Continental.
Vinificación
Se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Una vez terminado el proceso de maceración y fermentación se pasa a barricas de roble francés y americano para la realización de la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en las mismas barricas donde el vino realiza la fermentación maloláctica.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Añadas: 2021 2020 2019 2018
No me ha seducido como añadas anteriores. Está bien, pero lo encuentro pesado y "verdoso"
Todo lo que esperas de un Gil de este nivel. Pulido hasta su perfección.
Possiblemente de lo mejorcito que he probado!!!
Excelente equilibrio, muy sabroso, agradable final frutal. Acompaña a la perfección arroces.
Muy sabroso, pero peor que otras ediciones