Vino de España
Climax Rosat 2016
100% Pinot noir
91
Parker
23,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Climax Rosat 2016 es un espumoso rosado elaborado por el método tradicional. En nariz destacan los aromas a fruta roja, cítricos y flores secas. En boca es delicado y complejo, con un carbónico muy bien integrado, fresco y ligeramente salino.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Climax Rosat
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Espumoso
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Producción:
2.039 botellas
Variedad:
100% Pinot noir
Cata
Vista:
Rosa salmón brillante, burbuja fina y persistente.
Nariz:
Aromas de frutas rojas, cítricos y flores secas.
Boca:
Delicado y complejo, equilibrado y con un carbónico muy bien integrado. Destacan los aromas de frutas rojas y notas de crianza. Final fresco, ligeramente salino.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 °C.
Viñedo y elaboración
Edad:
30 años de edad.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Primera fermentación espontánea, sin añadir levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
Segunda fermentación en botella, con una crianza mínima de 30 meses. No se añade ningún tipo de licor de expedición.
Embotellado:
Fecha de tiraje: 19/05/2017
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
Produced with Pinot Noir grapes from the vineyard of El Rocallis, 2016 Clímax Rosé Brut Nature has good ripeness and a dry palate, with 12.5% alcohol and the dry sensation from the chalky soils. It matured for no less than three years and had no added liqueur or sugar after being disgorged. It's tasty and has a bitter twist in the finish. 2,000 bottles produced. It was disgorged in February 2020.
23,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Can Ràfols dels Caus
Cataluña
La historia de Can Rafols dels Caus comenzó en 1979, cuando el inquieto viticultor Carlos Esteva decidió irse a vivir a la finca de su abuelo ubicada en el Garraf (Barcelona). La llegada
La bodega a fondo
Climax Rosat 2016
Vino de España
23,50 €
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Botella de 75 cl.
Vaya pedazo de pinot noir!!, sin necesitar ni una gota de licor de expedición, No se me ocurre con que comida podría ,"no"maridar ...